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运动饮食 | 运动后吃酸好,还是吃碱好?

2018-01-18 00:00:00生命时报
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  打完一场羽毛球,累得满头大汗、饥肠辘辘,想饱餐一顿。运动后的第一顿饭怎么吃,才能更快恢复体力?

  运动后15分钟喝一杯温水或一杯果汁。人体运动后大量出汗,不但使体内水分不足,还会流失大量的钠和钾,容易引起严重缺水,所以运动后15分钟内不妨喝一杯温的白开水或一杯纯果汁,速度不要太快,以免加重心脏的负担。

  1小时后吃点炒木耳或炒豆芽。食物要口味清淡,营养丰富,不宜过凉,过硬或过于油腻。可以吃一些蔬菜、豆类、水果,可以选择一份土豆泥或者凉拌菠菜,也可以是一份白菜炒木耳或者炒黄豆芽,千万别嫌它们太清淡,这些食物能尽快恢复体内的酸碱度平衡,同时易消化。高蛋白可以提供在运动中损伤的肌肉纤维修复所需的氨基酸。

  不想吃饭就吃水果。如果运动后不想吃饭,一份水果餐也是不错的选择。比如一个苹果、橘子加一杯牛奶,或者两片面包加果酱和一杯牛奶,也可以让您在运动后很快恢复体力。

  需要提醒的是,运动后,人体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解,产生乳酸、磷酸等酸性物质。不要吃肉、蛋、鱼、糖、花生,会使体液更加酸性化,不利于肌肉酸胀感和身体疲劳感的解除。▲

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