问医生 找医院 查疾病 症状自查 药品通 健康笔记

学会用“吃”去除疲劳感

2010-06-12 00:00:0039健康网社区
栏目关注:
核心提示:其实,累是人体的一种正常生理反应,是对自身的一种自我保护,它传递给我们的信号就是“应该休息了,”否则身体的健康就会出现问题。我们应该重视这种“累”的感觉,要想办法把它消灭掉,这样才能确保身体的健康,以一种更好的精神状态面对一天的生活和学习。

  上了一天的学,累!上了一天的班,累!打了一场球,累!随着人们生活节奏的加快,越来越多的人都有同样的一种感觉,那就是“太累了”。

  其实,累是人体的一种正常生理反应,是对自身的一种自我保护,它传递给我们的信号就是“应该休息了,”否则身体的健康就会出现问题。我们应该重视这种“累”的感觉,要想办法把它消灭掉,这样才能确保身体的健康,以一种更好的精神状态面对一天的生活和学习。

  面对累的感觉,有两种不好的应对方式,一种是马上彻底休息,一种是不当回事儿。彻底休息固然对疲劳恢复有一定的帮助,但这只是一种消极的休息,恢复效果不是最理想的,有时候甚至会越睡越累。不当回事儿就更错了,长期疲劳积累会导致身体上,甚至精神上都出现严重的问题,出现免疫力下降、生病等不良反应。

  究竟怎样才是消除疲劳之道呢?实际上,疲劳也分为很多种,其发生机理各不相同,采用的措施也应该有所区别,而且最好采用综合性的消除疲劳措施。下面我们从营养的角度谈一下如何“吃”掉疲劳。

  合理补糖,“吃”掉脑疲劳

  对于学生和部分脑力劳动者来说,每天主要的工作就是学习或者思考,因此大脑就成为最辛苦的器官。学习或者工作八九个小时以后,大脑已经疲劳不堪了,此时的疲劳主要的就是脑疲劳。

  从营养学的角度讲,大脑工作时需要足够的能量才能满足它的要求,研究表明,大脑工作时单位重量脑组织能量消耗是安静时肌肉组织的15~20倍。因此,要想消除脑疲劳,最重要的一点就是为其提供充足的能量。对于大脑来说,糖是惟一可以利用的能量来源。

  大脑的“偏食”并不是它格外挑剔,而是因为只有糖能顺利透过血脑屏障进入脑组织被脑细胞利用。大脑每小时葡萄糖消耗量高达400~500毫克。

  研究发现,连续用脑60分钟以上,血糖浓度就会大大降低,此时就会出现反应迟钝,思维力差的状况,随着用脑时间的延长,还可能出现头昏头痛,暂时失去工作能力。久而久之还会因脑糖原及供应不足而导致失眠神经衰弱症。因此,通过合理补糖可以保证大脑的能量供应,是“吃”掉脑疲劳的关键。

  合理补糖包括很多方面,适当增加主食摄入是最基本的方法,这是因为馒头、米饭等主食中含有大量的糖,是优质的能量来源。一些较甜的水果,如西瓜等也含有较多的糖,可以适当多吃一些。

  此外,在学习和工作过程中应注意随时补糖,最好补充含低聚糖的饮料或能量棒类食品。低聚糖不同于普通的糖,它由3~10个简单糖分子组成,在体内逐渐分解释放出葡萄糖,具有缓慢释放能量的作用,可以为大脑持续提供能量,使大脑自始至终都精力充沛。

  当然,除了合理营养以外,还要注意休息来解除脑疲劳。

  补充糖和蛋白质,“吃”掉肌肉疲劳

  对于参加运动或者体力劳动的人来说,疲劳感主要来自于肌肉,这和学生的疲劳是不一样的,营养应对措施也有所区别。

  以参加运动的人为例,打场球下来,肌肉的负荷非常大,这时候的疲劳感来自于两方面,一方面是肌肉内的糖原消耗比较多,导致肌肉能量供应不足,另一方面是由于肌肉运动过程中有一些小的微细损伤,导致出现疲劳感觉。

  糖也是肌肉活动中最重要的能量来源,因此对于参加运动或者体力劳动的人来说,也要注意增加日常膳食中主食和部分水果的摄入量,在运动过程中注意摄入专业的运动饮料,这样才能保证肌肉的能量来源,快速消除肌肉疲劳。

  针对运动过程中肌肉出现的微细损伤,必须要想办法让其快速修复,才能消除肌肉疲劳,而最好的办法就是补充蛋白质。蛋白质是肌肉合成的原料,对于修复肌肉微细损伤具有重要作用。

  日常膳食中蛋白质的主要来源是各种肉类蛋类奶类和豆制品,但是应该注意的是,很多肉类,尤其是猪肉等含有大量的脂肪,摄入过多不仅会导致肥胖,而且由于其代谢过程中产生大量的酸性代谢产物,可能会加重疲劳的出现。所以选择这类食物时一定要选择蛋白质含量高、脂肪含量低的食物,例如鱼虾等海产品、瘦的牛羊肉脱脂奶等。

  此外,对肌肉疲劳来说,适当补充乳清蛋白是一个非常好的选择,乳清蛋白是从牛奶中提取出来的,蛋白质含量很高,而且脂肪含量非常低,对于肌肉微细损伤的修复作用很强,还有助于增长肌肉。

  最新的研究表明,以一定的比例摄入糖和蛋白质,对于肌肉糖原的再合成以及肌肉微损伤的修复效果非常好。现在已经有专业的消除肌肉疲劳的营养品,如快复冲剂,就是按照最佳糖和蛋白质比例设计的,而且还加入了一些其他促进疲劳消除的物质,可以适当选用。

  另外,人体在学习或运动过程中会产生一种有害物质叫自由基,它能够破坏身体的正常细胞和组织,也是导致疲劳出现的一个原因。维生素E、维生素c和胡萝卜素等营养物质具有比较强的抗氧化活性,能够消除体内的自由基,对于消除疲劳有很大的帮助,所以膳食中多摄入一些含抗氧化物质较多的蔬菜和水果,例如胡萝卜、西红柿、苹果等,可以帮助人体消除疲劳感。

(实习编辑:陈兴娣)

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

39健康网专业医疗保健信息平台 优质健康资讯门户网站  

中国领先的健康门户网站,中国互联网百强,于2000年3月9日开通,中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来,在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先,引领在线健康信息,月度覆盖超4亿用户。

相关专题
醇香黄酒可驱寒保暖 做焖虾别有风味39健康网_饮食

黄酒是中国汉族的民族特产,其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。黄酒香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,可驱寒暖身,风味独特。而且黄酒不但能够直接饮用,更能够作为调味料用于烹饪食材中,尤其擅长与肉类搭配。今天食神要为大家介绍一道黄酒焖虾。

特别策划
举报/反馈
链接地址:*
举报内容问题:*请选择举报类型
原创文章链接:
其他理由:
更多问题及建议:
联系方式: