一、什么是体成分

　　体成分指的是身体脂肪组织和非脂肪组织的含量在体重中所占的百分比。通常状况下，人的身体主要是由水、蛋白质、脂肪、无机物四种成分构成，普通成年人的正常比例是：水占55％，蛋白质占20％，体脂肪占20％，无机物占5％。也可以说，这是实现人体成分均衡和维持身体健康状况的一个最基本的条件。定期监测体成分，密切观察自己身体构成的变化，明确脂肪，肌肉在体内的分布情况，可以针对薄弱部位，塑造完美身材。

　　体成分的测试是由体成分分析仪来完成的。这里，我们采用市面上常见的OLYMPIA3。5，以一位27岁的女性苗晶为例，对体成分测定结果进行具体分析。

　　二、测试体成分，你看到了什么

　　体成分仪就像一双透视眼，仅需1分钟的时间，就把身体的每个组成部分都用数据清晰地呈现在你面前。

　　苗晶27岁，女性，身高1。56米，体重71。5公斤。

　　人体成分：

　　体重：71。6公斤

　　脂肪：25。1公斤

　　矿物质：4公斤

　　去脂体重：46。5公斤

　　肌肉：42。5公斤

　　体成分一栏，客观准确地反映了身体各组成部分的重量及其所占比例。对苗晶的测试结果显示，在她的体重中脂肪组织为25。1公斤，在余下的46。5公斤去脂体重中，有4。0公斤的矿物质量和42。5公斤的肌肉量。肌肉中，有9。0公斤的蛋白质，剩下的33。5公斤都是水分，分别存在于细胞内液和细胞外液。这些数据只是客观显示了苗晶身体的组成，但究竟有什么意义，反映什么问题尚需对数据进行分析比较，进行综合评价。

　　身体状况

　　身体状况：包括体重、身体质量指数、体脂百分比、身体脂肪量、肌肉量、细胞总量等指标。（见下表

　　身体成分各指标的意义

　　综合以上的评价可以发现，苗晶体内肌肉和脂肪量均超出标准范围，但造成她超重的最主要原因在于脂肪严重超标，实施减肥已迫在眉睫。

　　这里需要指出的是，在评价身体状况的所有指标中，对健身人群最有价值的是脂肪百分比。因为单看体重变化，我们无法知道究竟是脂肪量还是肌肉量发生了变化。对于一些快速减肥法，虽然短期内体重减轻，但事实上只是身体水分大量丢失，瘦体重减少，而脂肪量并没有发生变化，一旦补足水分，体重立即反弹。体成分测试能准确反映出身体脂肪的变化，客观地评价健身效果，为制定下一阶段健身计划提供科学的依据。那么，对于不同人群，体脂保持在什么范围内比较适宜呢

　　营养评估

　　苗晶的腰臀比为0。82，在正常范围内，说明她腰部和臀部的脂肪相对来说比较均衡，不存在某个部位储存过多的问题。每天，苗晶为维持基本的生命活动，如呼吸、心跳、脉搏、体温等，需要消耗1279千卡的热量，该数据是由身高，体重、年龄等计算出来的，它占人体一天总热量消耗的65％左右，是制定具体的运动以及营养方案的主要依据。目前苗晶的身体年龄已达29岁，比她的实际年龄高出2岁，说明她的身体状况已经亮起了红灯，需加强运动，配合合理的营养，进行科学锻炼，改善体成分。

　　调节目标

　　体成分仪根据测试结果，给苗晶开出了身体成分的调节目标，要求她将身体脂肪量减少8。8公斤，虽然苗 晶的肌肉量也超出标准2。4公斤，但肌肉适当超重是健康的一种表现，当务之急是减少体脂肪。

　　体型

　　通过对身体成分进行分析，苗晶已处于Ⅰ度肥胖，必须采取积极的减脂措施。

　　三、知道了体成分，该如何行动

　　体成分测定的最终目标是要实现科学健身，帮助大家更快拥有理想的体形。对于苗晶而言，要想成功减脂，需要注意以下三个问题：

　　1．长期坚持中低强度有氧锻炼，如跑步、跳操、游泳等，每周3－5次，每次40分钟以上。

　　2．饮食需要限制，一天总进餐量减少到以前的2／3，而且尽可能实现少量多餐。在食物的选择上，增加大叶青菜，菌藻类、瓜类、水果等富含膳食纤维的食物，减少五花肉、火腿肠、炸薯条等高脂肪高热量食物的摄入。

　　3．为增强减脂效果，可以配合使用一些营养品。如在餐前冲一杯纤体固体饮料以增加饱腹感，控制进食量；运动前半小时服用左旋肉碱，促进脂肪燃烧，达到最佳减脂效果。

　　推荐食谱：

　　早餐　牛奶1袋，全麦面包2片，鸡蛋1个，黄瓜1根，香蕉1根

　　午餐　小花卷2个，草鱼100克，豆腐100克，柿子椒200克，橙子1个，大豆油2小勺

　　午加餐　酸奶1小杯

　　晚餐　粥1小碗，瘦牛肉100克，土豆150克，西红柿1个，猕猴桃2个大豆油1小勺。

（责任编辑：张兆亮）