国家体育总局运动医学研究所运动营养研究中心的伊木清主任介绍说：“参与研究的是高水平自行车和铁人三项运动员，初步结果显示，4周后，食用大杏仁者比食用饼干者多骑行1。37千米。因为大杏仁是蛋白质和抗氧化剂的良好来源，有助于改善运动能力。”
目前，为配合此项研究推出了系列消费调查活动。8月8日前，登录美国加州杏仁商会官方网站参与小调查，还有机会获赠健康礼包。
（实习编辑：黄贤焱）
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