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冬天不该错过的11种瘦身食物

2014-12-09 00:43:16ELLE中文网
核心提示:万圣节刚过不久后圣诞节又要来了,如果你是一个过节必须庆祝吃大餐的人,那最好趁这段空窗期把我们所说的食物装满你的盘子,因为它们都是冬季里能瘦身的超级食物,趁着节日还没来,好好减体重!

  番薯

  可以说是平民界抗癌天王的番薯,丰富的维生素A、维生素C和纤维,营养含量极高。能降低血液中的胆固醇、保持血管弹性,预防血管硬化及高血压等心血管疾病。

  抱子甘蓝

  这种蔬菜是对抗癌症的战士。它们含有丰富的维生素K,而且热量、钠、脂肪含量都很低。此外,如果搭配全麦食物一起吃还能制造完整的蛋白质,因此素食者可以把它们拌进橄榄油和全麦面食,煮出健康的一餐。

  南瓜

  有丰富的维生素A、C、K,南瓜是非常有营养的食物。一杯南瓜就有7克的纤维。与其吃一般的南瓜饼,你可以将1~2汤匙的纯南瓜泥加进一碗燕麦粥或高蛋白饮品来增进风味。

  红菜头(甜菜根)

  虽然它们比其它深色绿叶蔬菜更苦一些,但热量很低且有丰富的营养成分。2013年一份研究发现,摄取较高的镁可以降低葡萄糖和胰岛素(这两者含量高的话体重容易增加)。试着用一点点橄榄油和大蒜来煸炒,这样由能带出红菜头简单美味的一面。

  肉桂

  这种香料已被证实能够帮助控制血压,进而抑制食欲。一天1/4茶匙就能发挥功效了。你可以把肉桂撒在燕麦粥或优格上或者混入其它食物里都可以。

  大萝卜

  不要小看这不起眼的根类蔬菜—它能提供的可多了!虽然大萝卜没有丰富的维生素和矿物质,但它们的热量很低。你可以生吃当作色拉,也可以烤,或者和它们的叶子一起炒、加进汤里,或压成泥替代马铃薯。

  香菇

  所有品种的菇类热量都很低,而且它们也是天然含有维生素D的食物之一,维生素D与减重有关,能让心情变好。

  水梨

  水梨比其它种梨子的糖类含量更低,而且口感比较脆。把水梨当作方便的零食,或者放进色拉里也行。

  无花果

  这个常被忽略的秋季水果拥有超多纤维以及其它重要的营养物质,例如维生素B6、钾。最好找暗紫色的无花果,因为它们的糖份和热量比其它水果高,所以一次做多只能3个左右。

  南瓜籽

  主菜剩余的南瓜籽拿来和对心脏有益的橄榄油一起烤,完成品可以搭配点心或色拉。它们含有镁、让你有饱足感的纤维、蛋白质,甚至提升心情的L-色氨酸(L-tryptophan),它能帮助你更快入睡,睡得多就不太容易饥饿。

  柿子

  柿子有两种品种:一种是比较大、熟了之后比较软的,就像布丁一样。另一种比较小比较脆,所以你可以把它切一切加进色拉里。两个品种都含有维生素A、B、C及维生素,对减肥有益。

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吴永健主任医师 中国医学科学院阜外医院

擅长领域:冠心病的介入治疗、重症心肌梗死的救治(包括心源性休克、心力衰竭),冠心病的早期诊断,高脂血症以及糖尿病的治疗等;在急性心肌梗死的早期诊断、重症心肌梗死的救治(包括心源性休克)、心力衰竭、高脂血症以及糖尿病等方面都有较深入的研究