健身后吃“垃圾食品”有助增肌

　　在经过一次艰苦、疲劳的健身锻炼后，你的肌肉迫切需要营养。理论上而言，即使在最好的锻炼之后，也应该坚持传统的蛋白质、碳水化合物餐单，但是，如果你的目标是增肌，而不是减肥，那么，适当吃些“垃圾食品”并非毫无好处。《健身》杂志的私人训练师兼营养学家卡迪耶罗(Jay Cardiello)列出了适合增肌的健身后食品。

　　百吉饼加果冻果酱或花生酱加果酱面包

　　百吉饼中国、外国皆有，因为碳水化合物含量多，被认为是节食减肥者的大敌。不过，健身后吃则不同，百吉饼的碳水化合物成分可以帮助肌肉迅速补充能量，恢复体力，而且果酱中的糖分则能制造身体内的胰岛素环境，从而将养分导入到疲惫而饥饿的肌肉中。

　　冰激凌

　　美味的冰激凌乃是减肥大忌之一，但是，雪糕中的糖分能够帮助提高肌肉生长效率，避免蛋白质因为胰岛素过多而崩溃。卡迪耶罗说：“冰激凌适合在健身后两个小时之后吃。”

　　巧克力奶

　　这不是儿童饮品而已，巧克力奶能够补充蛋白质和碳水化合物。卡迪耶罗说：“很多人没有想到的是牛奶含有80%的酪蛋白蛋白质和20%的乳清蛋白，而且还有20到25克得碳水化合物，这都很有利于肌肉恢复。”

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（责任编辑：陈韶鹏）

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