10. 藜麦
或许是个陌生的名字，藜麦英文原名Quinoa，又称昆诺阿藜、奎奴亚藜，原产于美洲安第斯山脉地区秘鲁、玻利维亚、与厄瓜多尔等国。因其含12%到18%的高量蛋白质、人体必需的平衡胺基酸、食物纤维、磷、高量的镁、和铁，并且不含麸质容易消化，被誉为素食者的明日之粮，美国太空总署正考虑以此作为宇航员长途飞行时的食物来源，在各地保健食品商店应可找到。
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（责任编辑：陈韶鹏）
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