增肌、增重的人群可以吃牛肉,任何部位的牛肉都可以食用。但需要注意的是,建议选择瘦肉较多的地方,如里脊肉等。
1.牛腩:是位于牛肩胛骨附近的一块带筋肉,含有丰富的蛋白质和脂肪以及维生素B6、烟酸、钙、磷、铁等营养成分,适量进食可补充人体所需的多种营养物质;
2.牛腱子:是牛腿内侧及大腿上的肌肉组织,其中富含大量胶原蛋白,且属于优质动物蛋白,适当食用后有助于增加肌肉含量,促进机体新陈代谢,适合健身人群食用;
3.牛蹄筋:主要存在于牛蹄中,其营养价值较高,含有人体所必需的氨基酸、矿物质元素以及微量元素等,还具有一定的辅助强身健体的作用,对于增强体质有一定的帮助作用;
4.牛鞭:为雄性牛的外生殖器,里面含有大量的雄激素,而雄激素能够刺激骨骼生长发育,因此,适量进食对增肌有一定好处。
此外,如果想要增肌、增重,在日常生活中还需要注意饮食多样化,避免挑食或偏食,以免导致身体出现营养不良的情况。同时还要多做一些体育锻炼,比如跑步、跳绳、打篮球等,从而达到增肌的目的。
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