如果想要增肌、增加体重,在饮食上需要补充充足的蛋白质和热量。每1g的蛋白质可以产生约4大卡左右的热量,而碳水化合物产生的热量为每1g约2大卡,脂肪产生的热量是每1g约9大卡。
一、增肌餐
1.鸡蛋:富含优质蛋白,并且含有胆固醇,饱腹感较强,对于增肌人群来说是比较理想的食材之一。
2.牛奶:含有的钙质较高,可促进肌肉的增长,而且牛奶中的蛋白质属于优质蛋白质,氨基酸模式接近人体,吸收利用率比较高。
3.牛肉:含有丰富的蛋白质以及肌氨酸成分,能够帮助增长肌肉,还含有较多的铁元素,有助于预防缺铁性贫血。
4.鸡胸肉:含有较多的蛋白质,不含脂肪或胆固醇,容易被人体所消化、吸收,同时又具有低脂的特点,适合于想增肌的人群食用。
5.鱼肉:含有较为优质的蛋白质,同时还含有DHA等不饱和脂肪酸,能提供给身体所需要的营养物质,还可以提高免疫力。
6.面包:面包中含有碳水化合物,能够提供能量,维持机体正常代谢,其中也含有维生素B族、钾、镁等多种矿物质,适量摄入对人体有利。
7.玉米:含有较多的膳食纤维,可以增强饱腹感,减少其他食物的摄入量,同时也可以提供一定的能量。
8.燕麦片:含有较高的碳水化合物,进入体内会转化为葡萄糖,从而为肌肉提供能量,另外也含有多种微量元素以及维生素。
二、减脂餐
若已经达到了理想体重,则在吃早餐的时候可以选择一些粗粮类的食物,比如红薯、玉米、全麦面包等。午餐时要以清淡为主,可以选择蔬菜沙拉或者清蒸鱼,晚餐尽量选择用水煮菜来代替主食,这样也有利于减肥瘦身。
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