增肌增重家里怎么吃肉

增肌、增重的人群在家时可以通过吃肉来帮助增加肌肉和体重。一般情况下，在家可以采取炖煮肉类食物、蒸煮肉类食物、煎炒肉类食物等烹饪方式来制作肉类食物。

1.炖煮：将准备好的肉类食材放入锅中，加入适量的水进行熬煮，使肉类中的蛋白质充分溶解在汤汁当中，从而被身体吸收利用。另外还可以往汤汁里面添加一些豆制品或者蔬菜类的食物，比如豆腐、油麦菜等，这些食物中含有丰富的优质蛋白以及膳食纤维，能够补充体内所需的多种营养物质，并且还不会导致身材肥胖的情况发生。

2.蒸煮：将清洗干净的肉类放在容器内隔水蒸熟即可，这样可以使肉类当中的细菌得到抑制，而且还能避免出现脂肪含量超标的现象。但是需要注意的是，由于高温烹调会导致部分B族维生素遭到破坏，所以平时应尽量选择清蒸的方式来进行处理。

3.煎炒：如果喜欢吃口感比较软糯的肉类，也可以通过煎或炒的方式来加工，但是在翻炒的时候要注意掌握好火候，以免出现焦糊现象，影响到身体健康。

4.其它情况：如烤肉，可以选择烤牛肉串或者是烤牛排，这两种食物都含有大量的蛋白质成分，吃了以后可以为人体提供能量，对身体健康有一定的好处。但不建议经常大量食用，否则可能会引起胃肠道不适症状，例如腹胀、腹泻等。

若想达到增肌、增重的目的，仅依靠饮食是不够的，还需要结合有氧运动，如慢跑、游泳等，以提高机体代谢率，有助于促进脂肪转化为肌肉组织。

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