增肌、增肥的人群在日常生活中需要补充足够的碳水化合物来满足身体的能量需求。增肌人群通常建议摄入复合碳水化合物,如全谷类食物、薯类等;而增肥人群则需注意控制总热量的摄入,并且选择低GI值的食物。
一、增肌人群
1.全谷类:包括糙米、黑米、小米、玉米、燕麦片等,含有丰富的膳食纤维和多种维生素、矿物质,还能够提供充足的能量,有助于肌肉的增长。
2.薯类:包括马铃薯、芋头、地瓜等,这些食物中含有较多淀粉,进入人体后可转化为葡萄糖供能,同时也可以促进蛋白质合成,对肌肉增长有一定帮助。
二、增肥人群
1.GI值较低的食物:GI即血糖生成指数,是指某种食物与一般同等能量量的标准食品比较,进食5-9小时后血糖上升到最高点时的血糖浓度值,可以反映该种食物导致餐后血糖反应的情况。如果GI值较高,则可能会因摄入过多的碳水化合物而导致脂肪堆积,因此建议增肥人群食用含碳水化合物的食物时应尽量选择低GI值的食物,如绿豆、高粱、山药、南瓜等。
三、其他
对于想要增肌或增肥的人来说,在饮食上要均衡营养,多吃一些优质蛋白含量高的食物,比如鸡蛋、牛奶、牛肉等,也要适当进行运动锻炼,才能达到更好的效果。
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