增肌增重的碳水食物

增肌、增重的人群可以适当摄入一些低GI值的食物来帮助补充能量和增加肌肉量。常见的含碳水化合物较多且属于低GI值的食物有大米、小米、燕麦等谷物类，以及马铃薯、甘薯、芋头等根茎类，还包括绿豆、红豆、黄豆等豆类。

一、谷物类

1.大米：作为生活中比较常见的一种主食，含有丰富的碳水化合物，而且大部分是容易被人体吸收利用的精制米，每100g大米中约含有86g碳水化合物，适合日常食用。

2.小米：其中所含有的蛋白质、脂肪含量都比大米少，但是含有较高的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防或缓解便秘症状，并且也能够提供给身体一定的热量来源，每100g小米中含有73g左右的碳水化合物。

3.燕麦：是一种高营养密度的食物，富含膳食纤维、维生素B、镁元素等成分，还具有较低的GI值，适量吃后饱腹感较强，不容易导致肥胖的情况发生，每100g燕麦片中大约含有54g碳水化合物。

二、根茎类

1.马铃薯：又可称为土豆，含有大量淀粉，同时还含有多种维生素、矿物质及少量蛋白质，不仅味道鲜美，还有很高的药用价值，每100g马铃薯中约含有79-84g碳水化合物。

2.甘薯：又称地瓜、番薯，其碳水化合物含量在同类水果蔬菜中较高，但同时又是低脂、低蛋白、高纤维素的食物，还含有胡萝卜素、维生素C、叶酸等多种维生素，以及钾、铁、铜等微量元素，每100g甘薯中约含有75g碳水化合物。

3.芋头：是一种较为常见的根茎类蔬菜，其中含有大量的黏液蛋白，该物质不被胃消化，能吸附体内多余的胆固醇，再一起排出体外，从而起到降脂减肥的作用，每100g芋头中约含有70g碳水化合物。

三、豆类

如绿豆、红豆、黄豆等，这些豆子中的碳水化合物含量相对其他种类来说比较高，每100g绿豆中约含有60g碳水化合物，而每100g红豆中有约76g碳水化合物，每100g黄豆中约含有35g碳水化合物。

建议增肌、增重人群选择科学合理的饮食方式，在摄入上述碳水食物的同时也要注意减少油脂的摄入，避免出现肥胖现象。另外，此类人群还要加强运动锻炼，以提高自身代谢水平，也有利于达到增肌、增重的目的。

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