增肌增重吃什么牛排

增肌、增重的人群可以吃各种类型的牛排，如西冷牛排、肋眼牛排等。通常情况下，不同种类的牛排主要与牛肉部位有关，并没有哪种牛排更好这一说法。

1.西冷牛排：是牛背脊肉最嫩的位置，脂肪含量较低，肌肉组织中几乎没有结缔组织，蛋白质和肌酸含量较高，且含有丰富的维生素B6、烟酸以及钙元素，能为人体提供充足的能量，在健身期间食用可增加肌肉量，促进身体代谢，帮助增重。

2.肋眼牛排：属于肩胛肉，其含有的肌纤维较短而致密，肌肉中心位置血红蛋白较多，口感较为鲜美，但热量相对较高，不适合减肥人群进食。

3.菲力牛排：是牛腰腹肉，肌纤维较细长，质地柔嫩，富含蛋白质、氨基酸及矿物质成分，有助于增强体质，补充营养物质，对身体健康有益处。

4.肋骨牛排：是后腿肉，其脂肪含量比其他部位更低，肌肉组织更精细，筋膜较少，适合煎烤或煮食，味道较好，也容易被人体吸收利用。

5.外盖牛排：即里脊肉上覆盖一层肥肉制成的牛排，不仅增加了牛排的风味，还使得牛排更加鲜嫩，烹饪方式以烧烤为主。

如果想要通过吃牛排来达到增肌、增重的目的，则需要掌握正确的烹饪方法，建议采用清蒸、水煮的方式进行烹饪，避免加入过多调味品，以免影响增肌效果。此外，还需要注意饮食均衡，多吃高蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶、鸡胸肉等，能够补充体内所需的多种营养物质，有利于身体健康。

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