增肌、增重的人群可以适当食用任何类型的燕麦。因为无论是普通燕麦还是快熟燕麦片,其中的营养成分都比较相似,如蛋白质、碳水化合物以及膳食纤维等。
增肌和增加体重是两个概念,如果想要增重,则需要摄入比消耗量更多的热量,才可能使身体堆积脂肪而达到增重的效果。此时建议此类人群在日常生活中注意饮食均衡,适量多吃高蛋白的食物,比如鸡蛋、牛奶、鱼肉等,也可以配合有氧运动进行减脂增肌。
1.普通燕麦:即裸燕麦,属于粗粮的一种,含有丰富的膳食纤维、维生素B6、镁元素等物质,且热量较低,每100g约为354大卡,适合减肥人士作为主食来食用。但由于其口感较为粗糙,并不适合多数人喜欢,因此市面上大多为经过加工后的快熟燕麦片。
2.快熟燕麦片:此种燕麦片已经煮熟并干燥处理后密封保存,方便携带及储存,食用时可直接用开水冲泡即可饮用,口感也较好,所以受到很多人的喜爱。但需要注意的是,由于该类食物经过了脱水处理,在吸足水分之后重量会有所减轻,通常情况下每一勺的重量大概在1克左右,若按照正常的一小杯8勺计算,大约含有8克左右的热量,对于想减肥或控制体重的人来说并不算低。
此外,对于部分对乳糖不耐受的人群而言,也不建议选择快熟燕麦片来进食,以免出现腹胀、腹泻等症状。同时也要避免一次性吃得过多,否则可能会加重胃肠道负担,引起消化不良的情况发生。
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