增肌、增肥的人群可以选择全麦面包、高纤维面包等普通面包。如果对面包的营养成分有要求,则可以选择乳酸菌面包、谷物面包、黑面包、低糖面包等特殊类型的面包。
一、普通面包
1.全麦面包:由全麦面粉制作而成,含有丰富的膳食纤维和碳水化合物,能够提供充足的能量,并且不会导致身体肥胖或者影响肌肉增长。
2.高纤维面包:主要成分为小麦粉、鸡蛋、油脂、盐等,其中富含蛋白质、脂肪以及多种矿物质元素,可以补充人体所需的营养物质,但热量相对较高,因此不建议在健身期间大量摄入。
二、特殊类型面包
1.乳酸菌面包:一般是由发酵乳酸菌的面包,含有的乳酸杆菌较多,不仅有助于消化,还具有一定的抗氧化作用,对于身体健康有益处,适量吃也不会影响增肌、增肥的效果。
2.谷物面包:通常由五谷杂粮混合制作而成,如燕麦、荞麦、玉米面等,属于粗粮类的食物,含有大量的膳食纤维素,吃了以后能够促进胃肠道蠕动,有利于食物消化,而且还可以预防便秘的发生。但由于其饱腹感较强,食用过多会影响进食其他食物,不利于增肌、增肥。
3.黑面包:由于其颜色较深,所以能量密度相对于白面包而言更高一些,适合减肥人群作为主食来食用,也可以用于辅助增肌、增肥。
4.低糖面包:若想要增肌、增肥,需要注意避免摄取过量的糖分,否则可能无法控制体重。而低糖面包相较于传统面包而言,所含的糖分较少,更适合增肌、增肥者食用。
虽然面包中含有大量的营养物质,但是不可以长期或大量进食,以免增加肠胃负担,引起腹部不适等症状。另外,需要增肌、增肥的人群还需要注意饮食健康,多吃优质蛋白类的食物,比如鸡肉、牛肉、鱼肉等,同时还要适当运动锻炼,才能够达到增肌、增肥的目的。
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