对于需要进行增肌、增重的人群而言,在补充蛋白质等营养物质的同时,也需要适当摄入多种维生素。不同的维生素在增肌和增重方面发挥的作用不同,但并没有哪种维生素对增肌、增重的效果更好。
1.维生素A:维生素A参与体内细胞的生长与分化,可以促进骨骼发育以及上皮组织代谢,还可以维持正常的生殖功能。如果缺乏维生素A,则会影响机体的正常生理功能,因此适当补充维生素A有助于肌肉的增长。此类人群可多吃胡萝卜、动物肝脏等富含维生素A的食物,必要时也可遵医嘱服用药物,如维生素AD滴剂等。
2.维生素B族:包括维生素B1、维生素B6、维生素B12等多种水溶性维生素,这些维生素能够帮助人体调节血糖的浓度,并且还有助于促进碳水化合物、脂肪及蛋白质的新陈代谢,从而达到增肌的目的。此外,由于增肌期间消耗大量的能量,还会导致胃肠道蠕动减慢,出现食欲不振的情况,而维生素B族具有增进食欲、加速胃肠蠕动的功能,有利于食物消化吸收,因此也需注意补充。患者平时可通过食用瘦肉、蛋类、奶制品等食物来补充维生素B族。
3.维生素C:维生素C是一种水溶性的维生素,有较强的抗氧化作用,还能够促进胶原蛋白合成,使皮肤保持弹性,一定程度上也有利于增加肌肉量。日常生活中含维生素C丰富的水果主要有猕猴桃、柠檬、草莓等,蔬菜主要包括西红柿、黄瓜等。
4.其他维生素:比如维生素D、叶酸、烟酸、泛酸、生物素等,均属于水溶性维生素,适量补充对人体健康有益处,也可以辅助增肌。
虽然上述几种维生素对人体较为重要,但如果只是单纯地依靠吃维生素来进行增肌或增重,效果可能并不明显。建议在饮食中保证充足的优质蛋白质摄入,同时还要搭配一定的碳水化合物、少量的脂肪、各种微量元素和矿物质,才能起到较好的增肌效果。
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