增肌、增肥的饮食建议是高蛋白、低脂肪饮食。因为肌肉和脂肪的合成需要足够的蛋白质,并且要摄入低于身体每日消耗的能量,所以对于增肌的人来说,每天每公斤体重至少要保证1g的蛋白质。
增肌、增肥人群的一周膳食安排如下:第一天早餐吃水煮蛋2个+燕麦片50克+牛奶一杯;中餐米饭一碗+鸡胸肉75克+青椒炒牛肉75克+西红柿鸡蛋汤;晚餐米饭二两+鱼香肉丝75克+烧豆腐75克+白菜虾皮粉丝汤;加餐苹果一个。
第二天早餐面包一片+酸奶一杯+橙子半个;中餐米饭半碗+清蒸鲈鱼75克+香菇油菜粥;晚餐米饭二两+宫保鸡丁75克+芹菜炒肉片75克+冬瓜排骨汤;加餐香蕉一根。
第三天早餐玉米饼两个+火腿肠75克+牛奶一杯;中餐米饭半碗+糖醋里脊80克+番茄牛腩煲;晚餐米饭二两+红烧肘子75克+蒜蓉西兰花;加餐猕猴桃一个。
第四天早餐花卷一个+豆浆一杯+凉拌黄瓜条;中餐米饭半碗+麻婆豆腐75克+干锅藕丁;晚餐米饭二两+黑木耳炒肉片75克+菌菇排骨汤;加餐梨子一个。
第五天早餐面条一份+咸鸭蛋一个+凉拌海带芽;中餐米饭半碗+剁椒鱼头;晚餐米饭二两+回锅肉75克+萝卜炖牛腩;加餐苹果一个。
第六天早餐馒头一个+小米粥+咸菜;中餐米饭半碗+东坡肉75克+芦笋炒虾仁;晚餐米饭二两+烩三鲜75克+鲫鱼豆腐汤;加餐柚子半个。
第七天早餐杂粮饭一碗+素什锦;中餐米饭半碗+佛跳墙;晚餐米饭二两+拔丝地瓜75克+蘑菇鸡汤;加餐车厘子十颗。
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