增肌、增重的人群可以吃牛肉芝士堡、鸡腿肉培根堡等汉堡,其中含有丰富的蛋白质和碳水化合物。此外,也可以选择鸡肉蔬菜堡、鳕鱼卷饼堡等不添加特殊食材的汉堡。
一、高蛋白类汉堡
1.牛肉芝士堡:主要由牛肉饼、奶酪片组成,富含优质动物蛋白,并且牛肉还属于红肉,能够提供铁元素、B族维生素等营养物质,搭配生菜叶、番茄片等绿叶蔬菜食用,可补充多种矿物质以及膳食纤维。
2.鸡腿肉培根堡:以去骨鸡腿肉为原料制作成的肉饼,再加入烟熏培根片,口感丰富,也适合增肌人群进食,适量摄入后有助于增加饱腹感,减少其他食物的摄入量。
二、低热量类汉堡
1.鸡肉蔬菜堡:使用鸡胸肉或鸡腿肉制作成肉饼,再与生菜叶、西红柿片、洋葱圈等蔬菜一起夹在两片面包中间制成,不仅美味可口,而且热量较低,不会导致体内脂肪堆积而引起肥胖。
2.鳕鱼卷饼堡:将鳕鱼经过煎烤处理后,再包裹于面饼中,用牙签固定并切成小块,作为汉堡的一种替代品,也适合增肌人群进食,因为鳕鱼中含有大量DHA(二十二碳六烯酸),能促进大脑发育,还有助于增强记忆力。
此类人群除适当吃一些汉堡外,还需要多吃新鲜水果和蔬菜,如苹果、香蕉、火龙果、黄瓜、西红柿等,以保证营养均衡。平时还要注意休息,避免过度劳累或者熬夜,以免影响身体健康。
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