对于需要进行增肌和增脂的人群而言,在补充蛋白质、增加热量摄入的同时,可以适当服用多种维生素。其中B族维生素、维生素C、叶酸等对肌肉的合成较为有益,而烟酸、泛酸等有助于脂肪代谢。
一、对肌肉合成有益
1.B族维生素:包括维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸或烟酮)、维生素B5(泛酸)、维生素B6、维生素B7(生物素)、维生素B9(叶酸)以及维生素B12等,这些维生素都参与体内新陈代谢过程,是体内能量转换与转化所必需的物质,可促进碳水化合物及脂肪、蛋白质的代谢,为机体提供充足的能量来源,进而帮助人体合成肌肉。
2.维生素C:又称为抗坏血酸,属于水溶性维生素,能够促进胶原蛋白生成,维持血管完整性,还具有抗氧化作用,避免自由基对人体细胞造成损伤,从而保护细胞功能正常运行,也有利于肌肉的生长。
3.叶酸:也称维生素B9,是一种水溶性的维生素,有促进氨基酸和核酸代谢的作用,同时还可以促进蛋白质合成,因此有利于肌肉的增长。
4.其他维生素:如维生素A、维生素E、维生素D、维生素K等,也可以在医生指导下适量吃,以辅助增强肌肉。
二、对脂肪代谢有益
1.烟酸:又称维生素PP,能加速糖和脂肪的新陈代谢,促进消化吸收,如果缺乏此营养元素,则可能会导致胃肠功能紊乱,影响脂肪的分解利用,所以适当补充烟酸对脂肪的分解有利。
2.泛酸:即维生素B5,也是辅酶的重要组成成分,若存在该营养元素不足的情况,可能会影响身体内的脂肪代谢。
三、其他维生素
除上述几种维生素外,维生素C、烟酸、泛酸、烟酸、叶酸等也可促进骨骼形成,预防骨质疏松,并且具有一定降低血脂、胆固醇的作用,可在专业医师指导下酌情使用。
需要注意的是,虽然多种维生素均对增肌有一定好处,但单纯依靠饮食无法达到较好的效果,还需要结合运动锻炼来综合改善。平时应尽量选择低脂的食物,比如鸡胸肉、牛肉等,以免大量脂肪堆积而导致身材肥胖。
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