增肌营养品全面介绍

　　健美运动与营养密不可分，在健美的营养补充方面，除了膳食作为重要基础外，许多增肌者广泛使用多种营养晶。

　　包括乳清蛋白，运动饮料，肌酸，谷氨酰胺，支链氨基酸，HM 8等增肌产品。现就国内健美增肌营养品的现状和最新进展做一简述。

　　1、肌酸

　　研究表明，在运动训练中长期补充肌酸能够明显提高瘦体重。肌肉力量和爆发力。

　　中国是世界上肌酸主要生产地，目前国内常见的肌酸产品有粉剂。咀嚼片，微晶粒、口服液等等。粉剂便于保存;咀嚼片携带方便液体。胶体产品被许多专家否定，因为它们性质不稳定，杂质含量高达40%左右。

　　一水肌酸粉是肌酸中的经典产品，高纯度的一水肌酸杂质少，溶解度好，利于吸收，目前仍是大众最经济、最安全的选择。

　　此外，近年来出现的增强型产品，如复合型肌酸。其主旨是增强肌酸的吸收，已经逐渐为广大健美爱好者所接受。

　　2、乳清蛋白

　　乳清蛋白是从牛奶中提取的，是牛奶中的精华成分，营养价值高，消化吸叫速度快，是健美爱好者的优质增肌蛋白来源。

　　目前市面上的乳清蛋白主要分成浓缩乳清蛋白，分离乳清蛋白和添加了各处乳清蛋白活性成分的乳清蛋白产品比如康比特乳清蛋白从低到高分为：纯乳清蛋白，超级乳清蛋白和刚刚推出的蛋白矩阵。

　　此外，从乳清蛋白产品形式上来分，有粉剂和固体蛋白棒两种。蛋白棒是运动营养学家特别为健身人群设计的健康食品，能提供均衡的营养，为人体快捷、全面地补充所需的优质蛋白。国内优秀健美运动员林沛渠、邹俊东等人都对蛋白棒情有独钟。

　　3、增重粉和增肌粉

　　增重粉和增肌粉俗称增肌的“傻瓜粉”，是一类高热量的营养补充品。它的主要成分包括碳水化合物、蛋白质、各种维生素和微量元素，有的还加入肌酸、谷氨酰胺、支链氨基酸、肉碱、甲基铬等。

　　可最大限度地补充健美训练所需的各种营养元素。现在国内普遍认为蛋白质含量在25%以上的属于增肌粉，25%以下的是增重粉。

　　4、谷氨酰胺

　　健美训练时及时适量地补充谷氨酰胺能有效防止肌肉蛋白分解，增加肌肉体积，促进肌肉增长。同时谷氨酰胺还可刺激生长激素、胰岛素和睾酮的分泌，使肌体处于合成状态.因此运动前或运动后补充谷氨酰胺(6～10克)可以促进蛋白质合成，从而获得更大的肌肉体积和力量。

　　5、支链氨基酸

　　支链氨基酸可以促进运动后恢复期蛋白质的合成代谢，加速肌肉合成，减少肌肉组织的分解，有利于股肉块的增大。

　　训练期间摄入支链氨基酸能刺激生长激素和释放和提高胰岛素水平，从而起到促进合成代谢和抗分解代谢的作用。此外，支链氨基酸还可以通过抑制大脑产生有抑制作用的5-羟色氨，从而预防和减轻中枢疲劳。

（实习编辑：何丽丽）

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