增重增肌的人炒菜如何放油

增重、增肌多指增重、增肌，通常情况下，增重、增肌的人炒菜时，可以将适量油脂放入菜中，如食用油、食用植物油、橄榄油、麻油等。注意需在高温下加热，以免油脂被破坏，从而影响口感。

1、食用油：一般情况下，建议选择植物油，其不饱和脂肪酸含量较高，对增重、增肌有一定辅助作用。可将其做成沙拉拌凉菜，也可用其煎制成肉类或其他食物。另外，建议将食用油制成花生油、豆油、芝麻油等，其不饱和脂肪酸含量较高，适量食用有利于机体健康;

2、食用植物油：通常情况下，增重、增肌的人可将其做成豆油、麻油、花生油、橄榄油等。由于其含有丰富的不饱和脂肪酸，适量食用可起到一定的润肠通便作用，也有利于机体健康;

3、橄榄油：其含有丰富的油酸以及维生素E等，适量食用有助于机体摄取较多的不饱和脂肪酸，还能起到一定的降低胆固醇的作用，对心血管健康有利;

4、麻油：由于麻油中含有较多的油脂，因此建议将其制成麻汁炒菜，从而有利于增重、增肌。

此外，建议在食用时，避免将调味品添加过多，以免影响口感。同时因其中含有较多的盐分，因此应避免过量食用，以免影响机体水钠潴留，从而导致增重、增肌。建议在食用时选择正规厂家生产的食用油，从而保证食品的质量。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。