增肌增肥的食物主要是一些高热量、高蛋白、高维生素的食物,主要包括奶类、蛋类、豆类、坚果类、肉类等。每100g食物中含有的热量、蛋白质、脂肪等营养物质有不同的含量,而且根据膳食指南,推荐的每日摄入热量为每千克体重30-35千卡,因此有减肥需要的人群,可以根据标准体重计算出每日所需的总热量,从而决定食物的具体摄入量。
1、奶类:常见的有牛奶、羊奶、马奶等,其含有丰富的蛋白质、脂肪、钙等营养物质,有利于人体补充营养,而且有利于人体吸收。但乳糖不耐受的人群建议慎用;
2、蛋类:如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质,而且蛋类是一种非常易于烹饪的食物,深受人们喜爱。但蛋黄中含有较多的胆固醇,建议不要过量食用,而且血脂异常的人群应少食;
3、豆类:如黄豆、大青豆、黑豆等,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B族等营养物质,并且热量较低,有减肥需求的人群可以适当进食;
4、坚果类:如核桃、杏仁、榛子等,富含优质脂肪酸和其他营养物质,并且坚果类食物热量相对较低,有减肥需求的人群可以适当进食;
5、肉类:如牛肉、羊肉等,能够为人体提供优质蛋白质,但需要注意的是肉类在进食时要注意烹饪方式,一般建议采用炖、煮等方式,同时不要吃太多,以免摄入过多热量导致长胖。
除了上述举例的食物外,还有许多食物也具有增肌增肥的作用,但一般仅通过改善饮食结构或者增强运动达到增肌的目的,并没有药物可以达到类似的效果。因此在健康减肥的前提下,可以适量选择上述食物进食,同时配合增肌运动,长期坚持才能达到减肥的目的。
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