增肌、增脂期间可以适当吃植物油和动物油。其中植物油主要包括橄榄油、花生油等,而动物油包括猪油、鸡油等。
一、植物油
1.橄榄油:属于常见的食用油,含有丰富的不饱和脂肪酸以及维生素A、维生素E等多种营养物质,适量摄入后能够补充身体所需要的多种营养成分,并不会对身体健康造成影响,在一定程度上还可以促进蛋白质的吸收,有助于肌肉的增长。
2.花生油:主要由花生压榨而成,含有较为丰富的氨基酸、矿物质等营养元素,还具有一定的香味,适量使用花生油烹饪食物后可增进食欲,适合口味偏淡的人群选用。
二、动物油
1.猪油:是用猪肉提炼制作而成的一种油脂,其中含有大量的饱和脂肪酸,营养价值较高,日常生活中适当进食一些猪油,不仅能够为人体提供能量,而且还有利于增肥。
2.鸡油:主要是从鸡肉中提取出来的一种白色固体油脂,富含游离脂肪酸、磷脂酰胆碱及胆固醇等成分,热量相对比较高,如果想要达到增胖的效果,可以通过适当的吃一些鸡油进行改善。
需要注意的是,无论选择哪种油类都需要控制好摄入量,避免一次性吃得过多,以免增加胃肠道负担,引起腹胀、腹泻等症状。另外还需要注意的是,建议平时饮食以清淡为主,不要吃辛辣刺激性食物,比如麻辣烫、烧烤等,以免导致体内湿气过重,不利于身体健康。
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