增肌、增肥的人群在日常生活中需要摄入足够的碳水化合物,即主食。若要增加肌肉和脂肪,则应选择热量较高的食物作为主食来食用,如高粱面、玉米面等粗粮类,以及燕麦片、全麦面包等杂粮类。
一、粗粮类
1.高粱面:每100g的高粱面中大约含有346大卡的热量,且富含蛋白质、维生素E、钙元素等营养物质,可以为人体提供充足的热量,并帮助促进肌肉合成,适合增肌、增肥时吃。
2.玉米面:每100g的玉米面中约有358大卡的热量,其中还含有丰富的膳食纤维、镁元素、铁元素等成分,适量补充后可以帮助身体代谢废物,还能加快体内脂肪的消耗速度,有助于增肌、增肥。
二、杂粮类
1.燕麦片:每100g的燕麦片中含有359大卡左右的热量,其中还含有大量的膳食纤维,能够有效抑制肠道内有害细菌繁殖,对于便秘具有一定的预防效果。而且该食物热量较高,可满足增肌、增肥人群所需的能量。
2.全麦面包:每100g的全麦面包约为374大卡左右的热量,其主要由小麦制作而成,含有丰富的蛋白质、B族维生素等营养物质,不仅能满足人体所需的各种营养素,还可以辅助增强体质,有利于增肌、增肥。
除此之外,糙米、紫薯、红薯等食物也属于增肌、增肥者较好的主食来源。但需注意的是,此类人群还需要适当进食牛奶、鸡蛋、牛肉等食物,以保证营养均衡。同时建议配合运动锻炼,如慢跑、游泳等,从而达到更好的增肌、增肥效果。
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