如果需要增肌、增加体重的人群,在增肌增重时应选择健康的饮食方式。建议此类人群多吃高蛋白食物,如瘦肉、鸡蛋等,同时还要配合吃含碳水化合物的食物以及含脂肪的食物。
一、高蛋白食物
1.瘦肉:包括牛肉、羊肉和猪肉的精瘦肉部分,每100g肉类中含有约15-20g蛋白质,可以为肌肉提供合成的原材料。
2.鸡蛋:其中含有优质动物蛋白质,并且氨基酸的比例接近人体所需,吸收利用率较高,是增肌较好的食材之一。
3.牛奶及奶制品:比如酸奶、奶酪等,都是优质的钙来源,而且也富含维生素D,能促进机体对钙质的吸收。
4.豆类或豆制品:比如大豆、黄豆及其制品,均含有大量植物蛋白,且其中赖氨酸与蛋氨酸比例适当,对于肌肉的合成较为有利。
二、含碳水化合物的食物
在增肌期间要适量摄入碳水化合物,能够为机体提供能量,常见的有面包、米饭、燕麦等。
三、含脂肪的食物
平时也要注意补充一定的脂肪,可以选择坚果类食物,如核桃、腰果、杏仁等,这些坚果中不仅含有丰富的优质脂肪,还含有大量的膳食纤维,饱腹感较强,适合加餐使用。
此外,此类人群还可以通过力量训练的方式进行锻炼,以帮助增肌。当达到自身目标后,可逐渐减少运动量,维持目前的体型即可。
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