如果想要增肌、增加体重,在蛋白质的摄入量上每天每公斤需要1.5-2g。在食物中含有的蛋白质中,鸡胸肉、三文鱼等肉类以及鸡蛋中的蛋白质都属于优质蛋白质,而且含有较多的氨基酸,人体吸收率较高,可以适当食用来补充蛋白质。
除此之外,大豆类及其制品也富含蛋白质且为植物性蛋白质,也是优质的蛋白质来源之一,如豆腐、豆浆等。此外,牛奶、牛肉、猪肉等动物性食品中也富含蛋白质,尤其是蛋氨酸和赖氨酸,是合成其他氨基酸的重要原料,对于肌肉的增长有促进作用,也可以选择适量进食。
若想达到增肌的目的,除摄入足够量的蛋白质外,还需要注意以下几点:一、进行力量训练
建议每周3次左右的力量训练,每次至少40分钟,以提高肌肉对胰岛素的敏感度,有助于肌肉增长。二、保证充足的热量供应
每日总能量消耗高于摄入时,就会维持负氮平衡而出现消瘦的情况,因此要保证足够的热量供给才能满足肌肉生长所需的营养物质,并保持肌肉组织正常合成代谢。一般情况下,男性每日每千克体重可摄入25-30kcal的热量,女性可摄入20-25kcal的热量。三、补充碳水化合物
碳水化合物能提供充足的能量,有利于运动后的恢复,还能避免体内脂肪堆积过多。四、减少糖皮质激素的使用
糖皮质激素会抑制肌肉的生长,所以日常生活中应尽量避免滥用或长期应用此类药物。
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