增肌、增重的人群适量吃米粉,可以为机体补充能量和营养物质。但需要注意避免过量摄入,以免增加胃肠道负担而引起不适症状。
1.提供充足的能量:每1g的蛋白质或碳水化合物能够产生4kcal左右的热量,在进行运动锻炼后需要消耗大量的体能,此时可以通过适当进食米粉来补充身体所需的能量,以满足日常活动以及训练时所需的基本代谢需求。
2.补充必需氨基酸:由于人体自身并不能合成全部的蛋白质,因此还需要通过外界食物进行补充,而米粉中含有丰富的优质蛋白,如亮氨酸、异亮氨酸等,同时还含有赖氨酸等多种必需氨基酸,可被肌肉组织吸收利用,有助于促进肌肉的增长。
3.提供必需脂肪酸:如果体内缺乏必需脂肪酸,则可能会导致生长激素分泌减少,从而影响到肌肉的正常增长。而米粉中还含有不饱和脂肪酸、亚油酸等成分,能够帮助调节血脂水平,对于身体健康有一定的好处。
4.其他方面:比如维生素B1、烟酸、叶酸等B族维生素,以及钾、镁、铁、钙等多种矿物质元素,均对维持机体健康有重要作用,适量食用也有利于身体健康。
但如果长期大量吃米粉,则容易造成营养不良的情况发生,并且还会增加肠胃消化与吸收负担,出现腹胀、腹泻等症状。此外,若存在糖尿病、高脂血症等情况时,则应尽量少吃或者不吃米粉,否则会加重原有病情。
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